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うな次郎

今日の夕飯は『うな次郎 』!

魚のすり身が材料ですが、思った以上に鰻の食感に近い。
鰻の皮までしっかりと再現されています。
うな次郎とわかって食べれば鰻ではないとわかりますが、何も知らずに食べて見破れる自信がありません…。

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