鶏のからあげ

先日、揚げ物用の鍋を購入し、揚げ物に挑戦しています。   
今日は、「鶏のからあげ」を作ってみました。

使用する油は「ヘルシーリセッタ」。    
http://www.nisshin-oillio.com/healthy/shouhin_r.shtml   
体に脂肪がつきにくいらしいです。    

揚げ物は「油の温度管理」が重要です。    
でも、家のガスコンロは、温度管理は自動でやってくれるので簡単です。

    
鶏肉を唐揚げ粉にまぶして、１６０度の油で三分くらい揚げました。

    
初めて揚げたにしては、なかなか上手くできました。    

電子レンジで温め直したのと比べると、揚げたては断然美味しいです。

唐揚げ粉が半分残ったので、後日また作りたいと思います。